5 лучших десертов в микроволновке, которые можно приготовить всего за 10 минут

Осенью во время холодов начинает одолевать плохое настроение. И в это время так хочется чего-то вкусненького и согревающего. Кексы в кружке - идеальный вариант без хлопот и горы грязной посуды.

Тебе не нужно быть поваром, чтобы приготовить такой десерт. Проблема одна - готовить захочется каждый день. А все, что тебе понадобится - самые обычные продукты, кружка, микроволновка и, собственно, рецепт.

Кекс с шоколадом, имбирем и грушей Ингредиенты

• 1 ст. л. мягкого сливочного масла

• 20 г поломанного на кусочки темного шоколада

• 1/2 среднего яйца

• 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5 %

• 2 ст. л. сахара-песка

• 2 ст. л. муки с разрыхлителем

• 1/4 ч. л. молотого имбиря

• щепотка соли

• 1 ст. л. мелко порезанного имбирного корня

• 1 спелая очищенная груша

Для украшения

• 1 ст. л. имбирного сиропа

• щепотка какао-порошка

Приготовление

1. Положи сливочное масло и шоколад в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 секунд, пока не растают. Добавь в смесь яйцо и молоко, взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.

2. Положи сахар, муку, молотый имбирь и соль, снова хорошо взбей. Вмешай порезанный имбирь. Срежь нижнюю часть груши так, чтобы она вошла в кружку, и осторожно помести ее сверху на тесто.

3. Выпекай в микроволновой печи 2 мин. 10 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 50 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт. Готовый кекс остуди.

4. Сбрызни имбирным сиропом, слегка посыпьте какао-порошком

   и подавайте к столу.

Медовое пирожное Ингредиенты

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла

• 1 среднее яйцо

• 2 ст. л. жидкого меда

• 1/2 ч. л. экстракта ванили

• 3 ст. л. светлого тростникового сахара

• 4 ст. л. муки с разрыхлителем

• щепотка соли

Для украшения

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла

• 4 ст. л. сахарной пудры

• щепотка молотой корицы

• 30 г желтого марципана

• черный пищевой краситель

• 4 миндальных ореха, нарезанных тонкими пластинками

• палочка для коктейля или зубочистка

• 1 ч. л. меда

Приготовление

1. Положи сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь яйцо, мед и ваниль, взбей вилкой или венчиком. Всыпь сахар, соль и муку, снова взбей до однородной консистенции.

2. Выпекай в микроволновой печи 1 мин. 45 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 30 сек. при 800 Вт или 1 мин. 15 сек. при 1000 Вт. Дай остыть.

3. Для украшения взбей масло с сахарной пудрой и молотой корицей, пока смесь не станет легкой и воздушной. Выложи массу в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Раздели марципан на две части и скатай пальцами каждый кусочек, чтобы по размеру и форме напоминал пчелу. Окуни зубочистку или тонкую кисточку в пищевой краситель и нарисуй пчелам полоски и глаза. Из пластинок миндаля сделай крылышки. Одну пчелу насади на палочку для коктейля или зубочистку.

4. Когда пирожное полностью остынет, сделай на его верхушке спираль из крема. Лучше начинать от края и двигаться к центру, равномерно надавливая на мешок. Чтобы закончить, перестань давить на мешок, затем легонько прижми его вниз и резко подними. Перед подачей на стол укрась пирожное марципановыми пчелами и каплями меда.

Шоколадные брауни Ингредиенты

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла

• 2 ст. л. сахара-песка

• 1 ст. л. светло-коричневого сахара

• 1 ст. л. какао-порошка

• 1 желток

• 1/2 ч. л. экстракта ванили

• 4 ст. л. муки с разрыхлителем

• щепотка соли

• 2 ст. л. шоколадной стружки

Приготовление

1. Положи сливочное масло в чайную чашку или маленькую кружку объемом 250 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь оба вида сахара и какао-порошок, хорошо взбей вилкой или венчиком.

2. Добавь яичный желток и экстракт ванили, немного взбей. Всыпь муку и соль и взбей до однородной консистенции, чтобы не было комков. Вмешай в тесто половину шоколадной стружки. По желанию перелей тесто в бумажную формочку объемом 250 мл.

3. Выпекай в микроволновой печи 50 сек. при мощности 600 Вт, 30 сек. при 800 Вт или 25 сек. при 1000 Вт. Вынь из печи, посыпь брауни сверху оставшейся шоколадной стружкой и верни в печь еще на 30 сек.

4. Дай брауни остыть около 15 минут, тогда они приобретут приятную упругость, и их можно подавать на стол.

Банановый кекс Ингредиенты

• 1 спелый банан (примерно 100 г)

• 1 ст. л. растительного масла

• 1 среднее яйцо

• 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5 %

• 4 ст. л. темно-коричневого тростникового сахара

• 4 ст. л. муки с разрыхлителем

• щепотка соли

• 1/4 ч. л. молотой корицы

• 1 ст. л. крупно порубленных орехов пекан

• 1 ст. л. светлого крупного кишмиша

Для украшения

• 2 ст. л. творожного сыра

• 1 ст. л. сахарной пудры

• 1 ч. л. лимонного сока

• 1/4 ч. л. молотой корицы

Приготовление

1. В кружке объемом 350 мл раздави вилкой 3/4 банана (остаток понадобится позже). Добавь масло, яйцо, молоко и взбей смесь до однородной консистенции. Всыпь сахар, муку, соль и корицу, тщательно взбей. Осторожно вмешай орехи и кишмиш.

2. Выпекай в микроволновой печи 3 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 3 мин. при 800 Вт или 2 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Готовый кекс остуди.

3. Для крема смешай творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком в миске и взбей смесь вилкой или венчиком, пока она не станет легкой и воздушной. Выложи крем в кулинарный мешок с узкой насадкой-«звездочкой». Выдавливай крем под углом 45 градусов, затем укрась кекс кружочками банана, посыпь молотой корицей. Подавай сразу.

Маффин с черникой Ингредиенты

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла

• 1 среднее яйцо

• 1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5 %

• 1 ч. л. экстракта ванили

• 3 ст. л. светло-коричневого сахара

• 4 ст. л. муки с разрыхлителем

• 1/4 ч. л. молотой корицы

• 3 ст. л. свежей черники

• 1/2 ч. л. темно-коричневого тростникового сахара

• щепотка соли

Приготовление

1. Положи сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь яйцо, молоко и ваниль, взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.

2. Всыпь сахар, муку, соль и молотую корицу. Снова тщательно взбей. Утопи в тесте половину черники, остальные ягоды положи сверху.

3. Выпекай в микроволновой печи 2 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 2 мин. при 800 Вт или 1 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Посыпь маффин сверху темным сахаром. Подавай теплым.

По материалам книги Мимы Синклер «Кексы в кружке».

Попробуй сам приготовить эти замечательные кексы в кружке. Такие восхитительные на вкус десерты не оставят тебя равндушным!