Монахи Валаамского монастыря привезут в Москву сыр оригинального производства

К новогодним праздникам в Москве появится продукция «Валаамской фермы», производством которой занимаются монахи, расположенного на одноименном острове монастыря.

Монахи Валаамского монастыря собираются привезти в Москву сыр, который делается по русским и итальянским старинным рецептам. В данный момент в монастыре создают различные виды сыра, среди которых качотта, монастико, пасторале, рикотто и монтеблум. Производством данной продукции занимается расположенная на острове «Валаамская ферма».

Здесь также в небольших количествах производят кефир, сметану и творог. В ближайшем будущем в планах фермы стоит увеличение стада коров, что позволит поставлять молочную продукцию в Москву.

На сегодняшний день продукция «Валаамской фермы» поставляется только в северную столицу - Санкт-Петербург.