Вареная колбаса в кружке

Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты - не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации - приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется тебе неосуществимой, следующий рецепт точно для тебя!

Такую диетическую колбасу можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе и не дольше, чем котлеты. Тебе понадобится блендер и обычные керамические кружки.

Вареная колбаса в кружке

Ингридиенты

• 500 г куриного филе

• 400 г молока

• 1 яйцо

• 2 ст. л. крахмала

• 6 зубчиков чеснока

• 2 ч. л. соли

• 1/2 ч. л. сахара

• 1/3 ч. л. черного перца

• 1/3 ч. л. кориандра

• 1/3 ч. л. кардамона

• 1/3 ч. л. мускатного ореха

Приготовление

• Нарежь филе и измельчи в блендере до состояния пасты.

• Частями можно вливать молоко.

• Всыпь специи, соль, сахар, крахмал. Добавь яйцо и измельченный чеснок. Смешай все. У тебя получится однородная масса почти белоснежного цвета.

• Смажь маслом кружки и наполни их фаршем на 4/5 объема. Тщательно обмотай кружки пищевой пленкой.

  Большую кастрюлю наполни водой. На дно можно поместить тканевую салфетку. В слегка разогретую воду поставь кружки с мясной массой. Воды должно быть примерно до половины кружек. Доведи до кипения и вари еще минут 40.

Когда кружки остынут, вытряхни колбасу.

Не бойся экспериментировать! В массу можно добавлять сыр, зелень, оливки, грибы. Такую колбасу можно слегка поджарить перед употреблением. У тебя получится натуральный и вкусный продукт.

Не бойся экспериментировать! В массу можно добавлять сыр, зелень, оливки, грибы. Такую колбасу можно слегка поджарить перед употреблением. У тебя получится натуральный и вкусный продукт.