В США разработано покрытие, позволяющее хранить продукты без заморозки
Биомедицинские инженеры из Университета Тафтса (США) создали тончайшую пленку для хранения продуктов на основе фиброина - белка, содержащегося в шелке. Их разработка позволяет сохранять фрукты свежими без холодильника в течение недели, передает «Новое время». Для испытания пленки ученые поместили свежую клубнику в 1% раствор фиброина. Процедура была...
подробнее ›













