Ученые: готовить еду на растительном масле опасно
Готовить еду с использованием растительных масел отнюдь не безопасно, поскольку при повышенной температуре из этих масел выделяются токсичные для организма вещества. Таким выводом, в частности, завершилась работа ученых Оксфордского университета. Эти специалисты установили, что нагревание растительных масел ведет к росту концентрации альдегидов - веществ, с воздействием...
подробнее ›


















