Аспарагус, Европа и ваше первое блюдо - Йохан Боден о семейном деле, ставшем традицией
У отца был ритуал: на свой день рождения - 16 апреля - он заказывал белый аспарагус. Обычно его привозили из Германии, хотя мы даже пытались его выращивать (в Швеции это сложно). Он покупал 1 ящик, 12 килограмм, и никому не разрешалось трогать его до дня Х. В день рождения папа брал нож, кастрюльку, ставил во дворе стол и стул и начинал чистить стебли под весенним солнцем. Для...
подробнее ›
















