В Японии научились готовить мороженое, которое не тает
В Японии создали уникальное мороженое, которое не тает в течение первых 5 минут, даже при температуре 28 градусов Цельсия. Об этом сообщает ТСН. Не подтаивать японскому мороженому помог выделенный исследователями из клубники природный антиоксидант - полифенол. Отметим, что нетающее мороженое создали и в Британии. Его "разработчик" шеф-повар Хестон Блюменталь держит...
подробнее ›












